Unsere tollen Hobbyköche
Hier dürft ihr wieder Eure tollen Rezepte einstellen, gerne auch wieder mit Bild!
LittleLena91 Mittwoch, 04. März 2026
5 Antworten
Windelfreak Samstag, 03. August 2019
1 Antwort
MaartjeR Mittwoch, 21. Januar 2026
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Unsere tollen Hobbyköche
Bitte lasst uns die Gruppe wieder so beleben wie auf der anderen Seite, es wäre schade wenn diese in Vergessenheit gerät!
LittleLena91 hat eine neue Diskussion gepostetvor 2 Monaten
Torta Caprese
Hier ein Rezept für Torta Caprese, eine italienische Schoko-Mandel-Torte, die komplett ohne Mehl auskommt. Zutaten: 200g Butter 200g Zartbitterschokolade 160g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 300g geriebene Mandeln 4 Eier eine Prise Salz Puderzucker 1. Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen 2. Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen und verrühren. Im Anschluss auskühlen lassen. 3. Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz und einem EL Zucker zu Eischnee schlagen. 4. Eigelb und...
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Croque Madame
So, hier mal mein Rezept für mein leckeres Frühsück vom Wohenende: Croque Madame mit einer Käse-Trüffel-SauceZutaten:Für die Soße:200g Gruyere2 EL Butter2 EL Mehl500ml Milchein Trüffel im GlasTrüffelölFür 2 Croques:4 Scheiben Toastguten Schinken (z.B. Prosciutto) oder gute Salami 100g Gruyere gerieben2 Eier1. Für die Soße aus dem Butter, dem Mehl und der Milch eine Mehlschwitze herstellen2. Den Käse in die Soße rühren und das ganze kochen lassen, bis es nicht mehr mehlig schmeckt. Bei Bedarf...
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Eingelegte Gurken
Ich habe heute noch mal schnell ein paar Gurkenscheiben eingelegt :)Zutaten:eine Salatgurke6 Zweige Dill3 Zehen Knoblauch4 EL brauner Zucker150ml Kräuteressig300ml WasserSalzweißer Pfefferein Einmachglas1. Den Dill und den Knoblauch in das Glas geben2. Die Gurke dünn schneiden oder raspeln und auf den Dill geben3. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer in einen Topf geben, aufkochen lassen und in das Glas geben.4. Das Glas verschließen und abkühlen lassen.Hinweis: die Menge an Flüssigkeit die...
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LittleLena91 hat eine neue Diskussion gepostetvor 3 Monaten
Eingelegte Gurken
Ich habe heute noch mal schnell ein paar Gurkenscheiben eingelegt Zutaten: eine Salatgurke 6 Zweige Dill 3 Zehen Knoblauch 4 EL brauner Zucker 150ml Kräuteressig 300ml Wasser Salz weißer Pfeffer ein Einmachglas 1. Den Dill und den Knoblauch in das Glas geben 2. Die Gurke dünn schneiden oder raspeln und auf den Dill geben 3. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer in einen Topf geben, aufkochen lassen und in das Glas geben. 4. Das Glas verschließen und abkühlen lassen. Hinweis: die Menge an...
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LittleLena91 hat eine neue Diskussion gepostetvor 3 Monaten
Croque Madame
So, hier mal mein Rezept für mein leckeres Frühsück vom Wohenende: Croque Madame mit einer Käse-Trüffel-Sauce Zutaten: Für die Soße: 200g Gruyere 2 EL Butter 2 EL Mehl 500ml Milch ein Trüffel im Glas Trüffelöl Für 2 Croques: 4 Scheiben Toast guten Schinken (z.B. Prosciutto) oder gute Salami 100g Gruyere gerieben 2 Eier 1. Für die Soße aus dem Butter, dem Mehl und der Milch eine Mehlschwitze herstellen 2. Den Käse in die Soße rühren und das ganze kochen lassen, bis es nicht mehr mehlig...
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Mh, leckere Oberschienen 😋
Überbackene Auberginenschnitzel
Hier mein Rezept für überbackene AuberginenschnitzelZutaten (für 4 Personen):4 Auberginen300g Mozzarella2 EierSalz, PfefferMehlPaniermehlÖlZubereitung:1. Auberginen in Ofen geben, 20min bei 200°2. Haut entfernen, mit einer Gabel plattdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen3. Auberginen nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden4. Im heißen Fett ausbacken bis sie goldbraun sind5. Mit Mozzarella belegen und im Ofen überbacken bis der Käse geschmolzen istDazu passt beispielweise eine...
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windel77 hat eine neue Diskussion gepostetvor 3 Monaten
Überbackene Auberginenschnitzel
Hier mein Rezept für überbackene Auberginenschnitzel Zutaten (für 4 Personen): 4 Auberginen 300g Mozzarella 2 Eier Salz, Pfeffer Mehl Paniermehl Öl Zubereitung: 1. Auberginen in Ofen geben, 20min bei 200° 2. Haut entfernen, mit einer Gabel plattdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen 3. Auberginen nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden 4. Im heißen Fett ausbacken bis sie goldbraun sind 5. Mit Mozzarella belegen und im Ofen überbacken bis der Käse geschmolzen ist Dazu passt...
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Selbstgemachte Sausage & Egg McMuffins
Der beliebte Frühstücksklassiker von McDonalds in besser, weil selbstgemacht :)Zutaten (für vier Stück):4 Toasties/Breakfast Muffins 4 Scheiben Scheiblettenkäse4 Eier500g Schweinehack1/2 TL getrockneter Salbei1/2 TL getrockneter Thymian1/2 TL Zucker1 TL schwarzer Pfeffer1 TL Salz1 TL ZwiebelpulverAm Vortag das Hackfleisch und die Gewürze gut vermischen und die Masse zu gleich großen Patties formen. Diese dann über Nacht ins Gefrierfach legen.Toasties toastenDie Eier in einer mit Hilfe von...
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Bitte lasst uns die Gruppe wieder so beleben wie auf der anderen Seite, es wäre schade wenn diese in Vergessenheit gerät!